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Você sabia que o milho da pipoca trás inúmeros benefícios para o nosso corpo e para nossa saúde? O milho da pipoca é rico em carboidratos e principalmente fibras, é fonte de vitaminas do complexo B. Diante disso pesquisas estão sendo feitas a fim de verificar como a pipoca pode auxiliar na saúde. Estudos mostram que a casca do milho (pipoca) contém substâncias como polifenóis, que podem agir como antioxidantes inibindo a ação dos radicais livres no organismo, diminuindo o envelhecimento precoce, riscos de doenças cardíacas ,oxidação de colesterol, controle da Diabetes e prevenção do Câncer. O consumo de pipoca em quantidade moderada pode estar relacionado à perda de peso também. Isto porque como ela possui muitas fibras aumentamos o tempo de digestão no estômago levando a uma maior saciedade no indivíduo.

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Cuidado: A Pipoca certamente parece ser um lanche saudável, mas a grande maioria das pessoas recheia com sal, manteiga ou outras coberturas que diminuem a maior parte do impacto positivo que este alimento pode ter sobre o corpo. Tentar evitar as mega porções comercializadas nos cinemas ou os pacotes de microondas,  pois são recheados de manteiga, gordura vegetal e sal, diminuindo seus benefícios e aumentando suas implicações para um maior risco de doenças crônicas como hipercolesterolemias e hipertensão arterial.

 Como consumir

Devemos nos atentar ao modo de preparo deste petisco. O melhor modo de preparo é colocar em um recipiente o milho, um pouco de água e um pouco de sal. Leve ao fogo ou ao microondas para estoura-las de uma forma mais saudável. Podendo ser feitas também em Pipoqueiras Elétricas (sem adição de óleo e sendo estouradas por uma turbina de ar quente). Se quiser, ao finalizar o preparo, coloque ervas secas ou frescas como orégano, tomilho ou alecrim, pois a utilização destes temperos diminui a quantidade de sal utilizada.

Consuma com moderação!

Beijos e até mais 🙂


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