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Bolinhas de Frango


Ingredientes

2 xicaras de Frango
1 xicara de couve flor ou abobora
Temperos a gosto (cebolinha, salsinha, alho triturado, sal e pimenta do reino)
Para empanar: 1/2 xicara de farelo de aveia + 1/2 xicara de quinua em flocos+ 1 colher de sobremesa de açafrão da terra + 1 pitada de pimenta + sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o frango e a couve flor em uma panela com agua e sal até ficarem macios. Coloque o frango, a couve flor e os temperos no processador e triture até ficar uma massa homogênea. Leve a massa para a geladeira durante 10 min. Umedeça as mãos e faça bolinhas com a massa. Coloque a mistura de farinhas em um prato e empane o salgado na farinha.
Não precisa passar no Ovo. Leve o salgado para assar em forno pré aquecido por 20 minutos. Estes bolinhos poderão ser congelados já assados.
O legume poderá ser substituído por batata doce ou salsa, desde que acrescente 4 colheres de sopa de chia na preparação

 

Fica uma delicia, se você fez, compartilhe conosco!
Beijos e até a próxima.

 


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