Muitas vezes fico na dúvida, em saber se o ovo está bom para ser consumido ou não.

Já tive surpresas desagradáveis jogando o ovo estragado direto na frigideira e perdendo os outros.

Para evitar isso coloco sempre em um copo antes de misturar todos os outros, ou quebro com cuidado e dou uma avaliada no conteúdo antes de trabalhar com ele.

Aqui vão algumas dicas para descobrir se você pode utilizar o ovo com segurança!!

  1. Encha um recipiente com água pela metade ou um pouco mais acima, escolha um recipiente fundo para poder avaliar mais facilmente os resultados.
  2. Coloque o ovo na água, se o ovo afundar rapidamente até ao fundo ficando numa posição horizontal isso indica que o mesmo está muito fresco pelo que poderá usá-lo sem nenhum receio. Se ao colocar o ovo no recipiente o ovo afundar lentamente e quando chega ao fundo permanece numa posição vertical significa que o mesmo ainda está em bom estado mas deve ser consumido rapidamente, por isso não deixe que passem mais dias para o comer.
  3. Se em vez disso o ovo flutua ou não se afunda na totalidade deite-o fora porque está podre ou em mau estado e não está bom para ser consumido.

Outra dica para saber se o ovo está fresco. Quando partimos o ovo e a gema e a clara são firmes e não se expandem indica que o mesmo está fresco enquanto que se ambas as partes se expandem demasiado e a gema perde consistência quer dizer que o ovo não é “novo” como pensava.

Espero ter ajudado com essa dica!

Beijos e até a próxima ;*

 


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